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香辣猪蹄

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发表于 2022-1-27 18:33:05 | 显示全部楼层 |阅读模式
香辣猪蹄
香辣猪蹄
  1、猪蹄洗净,姜蒜切片;
  2、锅中烧水,放入葱姜片,倒入少许料酒,水开后放猪蹄飞水,撇除浮沫捞出猪蹄;
  3、锅中放油,加干辣椒、花椒、大料、姜片、蒜片炒香;
  4、放入猪蹄翻炒,加老抽、陈醋、盐调味,添水没过猪蹄;
  5、大火烧开转小火至猪蹄熟烂即可收汁。

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