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安阳美食之七《老庙牛肉》

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# t+ V' k& w/ U- B2 o) B        老庙牛肉是安阳的传统小吃,以其肉质鲜美、风味独特而备受推崇。这种牛肉制品源自滑县老爷庙乡,历史悠久,自明朝末年创始以来,经过300多年的传承和发展,其独特工艺和口感得以保留。老庙牛肉采用十五种佐料和陈年老汤,以木炭火煮制而成,使其味道浓香纯正、口齿留香,入口即化。此外,老庙牛肉也是中国国家地理的标志产品,常被抢购一空,甚至曾得到雍正皇帝的赞誉。& m8 Y; h& R9 p

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